سحر الشرق

   هل تعرف ما هي قمة الأدب : أن تدق باب البراد قبل أن تفتحه   حمصي سألوه شو أغرب شيء شفته في الخليج ؟ قال أسماء الأنبياء عندهم !!!!!!!!!!!!!!! نبي نروح - نبي نجي - نبي نطلع - نبي نقعد    راح الجنرال ميشال عون لعند دكتور الاسنان وقلّو شللي سنّي و حطّلي شيعي   ما هو وجه الشبه بين الأرملة والمكدوسة الأولى بلا جوز والتانية مع جوز     في ولد حمصي... [read more]

تمرية ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ      - كوبين من البسكويت المطحون أو الكعك المدقوق - ملعقتين طعام من الزبدة - كوبين تمر مقطع قطعا صغيرة - كوب من الويبينغ كريم , أو كوب من القشدة - نصف كوب من الحليب المركز والمحلى - بيضة واحدة - ملعقة صغيرة باينكنغ باودر       يفرك البسكويت المطحون أو الكعك المدقوق بالزبدة ويرص في صينيةمربعة... [read more]

الحروف الأبجدية العربية - بأغنية إسلامية   الأبجدية العربية الإسلامية   كل حرف له مرادف لكلمة  ذات فحوى إسلامي   مغناة بصوت زين بيخا - Zain Bhikha   ومقدمة بلوحات إسلامية غاية في الجمال والروعة   إخترتها لكم من يوتيوب في الرابط الأعلى , أما في الأسفل فأترككم مع كلمات الأغنية باللغة الإنجليزية   ــــــــــــــــــــــــــــــــــ ألف... [read more]

Measurement Conversions وحدات القياس , جدول التحويل   الغرام, الليتر, الكوب, الغالون, ملعقة الطعام , السنتيمتر, القدم ... وغيرها _______________________________   Energy Conversion: 1 calorie 4.184 kilojoules     Weight Conversions: 1 gram 1,000,000 micrograms 1 gram 1000 milligrams 1 kilogram 1000 grams 1 kilogram... [read more]

جروح   ____________________ الجيم جمر طوت عليه ضلوعي والراء رحىً تنهم ما فيّ بجوع والواو وهنٌ غزاني هزم كل دروعي والحاء حُرقةُ نار عنيدة .. ما طفتها دموعي    جروحٌ تفننت في نحت روحي ثلاثية الأبعاد غائر مداها لا الصبر داواها ولا الزمان محاها ولا النفس اشتكت يوما أو قدِرَتْ على البوْح     هاتِ يا نفس ولولي ونوحي قروحي شاخت بصديدها فوحي وهات يا زمان... [read more]

    نادى الرئيس حسني رئيس الوزراء عاطف عبيد   وقال : عاطف .. عطفطف مين أحسن انا والا عبد الناصر ؟؟   عاطف : انتا أحسن دا عبد الناصر كان بيخاف من السوفييت وانت لا !!   الريس : عفارم عليك . . طب من أحسن انا والا السادات ؟؟   عاطف : ودي عيزا كلام ..... داالسادات كان بيخاف من الأمريكان وانتا لأ ..   الريس : طب دلوقتي قولي ....... مين أحسن انا... [read more]

    أيها المارون بين الكلمات العابرةـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ أيها المارون بين الكلمات العابرةاحملوا أسماءكم وانصرفواواسحبوا ساعاتكم من وقتنا ،وانصرفواوخذوا ما شئتم من زرقة البحر ورمل الذاكرةو خذوا ما شئتم من صور، كي تعرفواانكم لن تعرفواكيف يبني حجر من أرضنا سقف السماء   أيها المارون بين الكلمات العابرةمنكم السيف - ومنا دمنامنكمُ الفولاذ والنار-... [read more]

IInteresting Demographics:  o  World Jewish Population.  14 million o  Distribution:  7m in America                       5m in Asia                    ... [read more]

خلطة بهارات ليلى : ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ * تستعمل خلطة البهارات هذه  لتطييب الأرز  حين تقديمه مع مطبوخ اللحم أو الدجاج   -1  كوب من حبوب الكزبرة - 1 كوب من حبوب الكمون - 4/ 1 كوب من حبوب الفلفل الأسود - 1/4 كوب من حبوب كبش القرنفل - 5 إلى 6 عيدان من القرفة  - 1/4 من  حبوب الهال       ... [read more]

الأرز بالفطر والفليفلة الحمراء ( فلفل حلو ) _______________________________     - 3 ثلاث أكواب رز بسمتي -1 بصلة مفرومة مكعبات صغيرة - 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة مكعبات ناعممة - 1حبة جزر كبيرة ومبروشة خيوط رفيعة - بضع حبات من الفطر المقطع إلى شرائح سميكة - ملعقة طعام من بهارات ليلى  - ملعقة شاي صغيرة ملح - 10 أكواب ماء لسلق الأرز - ملعقة طعام زبدة... [read more]

  إنه الخريف , والسماء ملبدة بغبار العمارات الذابلة . كانت المباني القديمة تتساقط الواحدة تلو الأخرى بسبب التطوير العمراني الذي تشهده المدينة . راحت نسائم الأتربة تعبث بألوان الطبيعة وتطلي الصدور بعبق الأزمنة الفائتة . أما الأمل فكان مشدودا إلى المستقبل الموعود .. ربيع قادم يبدل معالم كل هذه الآثار ..     في خضم هذا العبث وكل تلك... [read more]