سحر الشرق

الفلافل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ    تعتبر الفلافل من الأغذية الشعبية التى يقبل على أكلها الناس فى كل من  سوريا وتركيا والعراق وفلسطين والأردن ولبنان ومصر( تعرف في مصر باسم الطعمية)،    وهي تصنع من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء ثم تطحن وتعجن و تبهر ثم تقلى في الزيت الحار على شكل أقراص.   والفلافل نوعان، إمّا مصنوعة... [read more]

// اللبنة .. وما أدراك ما اللبنة ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ     طبق بلدي ثراثي أصيل يبتدئ به اللبنانيون نهارهم بترويقتهم المؤلفة من دَهن الخبز بهذا المرهم النقي العجيب فتكون أطيب " كدوشة لبنة" مرصعة بالنعناع الأخضر وشرحات البندورة والخيارالطازجة وبعض حصوص الزيتون ثم تسقى السندويشة برش من زيت الزيتون الأصلي وينثرعليها بعض حبيبات الملح البحري... [read more]

الأرز بالفطر والفليفلة الحمراء ( فلفل حلو ) _______________________________     - 3 ثلاث أكواب رز بسمتي -1 بصلة مفرومة مكعبات صغيرة - 1 حبة فليفلة حمراء مفرومة مكعبات ناعممة - 1حبة جزر كبيرة ومبروشة خيوط رفيعة - بضع حبات من الفطر المقطع إلى شرائح سميكة - ملعقة طعام من بهارات ليلى  - ملعقة شاي صغيرة ملح - 10 أكواب ماء لسلق الأرز - ملعقة طعام زبدة... [read more]

    كل عام وأنتم بألف خير أعاده الله تعالى عليكم بالصحة والعافية والخير واليمن والبركة *** بطاقات تهنة بالعيد السعيد, من تصميمي, أحببت أن أجمعها وأقدمها لأحبائي ******** لكل من أنعم الله عليه بنعمة الحج ووهبه زيارة الأراضي المقدسة هنيئا لكم ويارب يتقبل منكم ويغفر لكم ويرحمكم ويثيبكم جنات الخلد آمين      ... [read more]

الكعبة المشرفة - في صورالكعبة المشرفة : قال تعالى " إِنَّ أَوَّلَ بَيْتٍ وُضِعَ لِلنَّاسِ لَلَّذِي بِبَكَّةَ مُبَارَكًا وَهُدًى لِّلْعَالَمِينَ "(آل عمران: آية 96)، إنه بيت الله الذي فرض الله إليه الحج لمن استطاع إليه سبيلا..الكعبة في اللغة : البيت المربع وجمعه كعاب . قال ابن منظور : والكعبة البيت الحرام . سميت بذلك لتربيعها , والتكعيب : التربيع , وأكثر بيوت العرب مدورة لا مربعة , وقيل... [read more]

  أيامك ورد ـــــــــــــــــــــــــــــ                                                                    ... [read more]

  إسمه العلمي سبيرموفيلوس ارماتوس Spermophilus armatus   يعيش هذا السنجاب الأرضي في شمال جبال الروكي الأميركية في ولايات أيداهو, مونتانا, يوتا و وايومينغ عند الأراضي الزراعية القريبة من الماء وفي الحقول الجافة والأراضي الغنية بالأعشاب خاصة الأعشاب المائية يتغذى على البذور والخضار والحشرات وبعض اللحوم وهو يعيش حوالي ثلاثة أشهر فوق سطح الأرض بين فصلي الربيع... [read more]

  لما بدا يتثنى قضّى الصِبا والجمال حبي جماله فتنا أفديه هل من وصال أومى بلحظه أسرنا بالروض بين التلال غصنٌ سبا حينما غنىّ هواه ومال وعدي ويا حيرتي ما لي رحيم في شكوتي بالحب من لوعتي إلا مليكُ الجمال ____________________    موشح أندلسي قديم , غزل رومنسي جميل,  ولحن سماوي خلاب     كم أعشقها وكم أحب السفر معها     في قصيدها نرى العاشق يتغزل بحبيبته فيصورها  حين أخذت تتمايل... [read more]

أنــْتْ -آرْ- تِكا ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ صور قمة في الروعة ومعلومات جميلة جدا أدعوكم للمتابعة . أنتارتيكا ,هي القارة التي تقع في أقصى جنوب الكرة الأرضية ،عند المحيط القطبي الجنوبي وهي في معظمها تقع داخل الدائرة القطبية الحنوبية . تعتبر أنتارتيكا المنطقة اليابسة التي تحيط بها نهايات المحيطات الثلاثة "الهادئ، والهندي، والأطلسي"، تبلغ... [read more]

  هذا دعاء , صدق أو لا تصدق فعال .. وقد جربته بنفسي جربته كرقية شرعية بتلاوة هذه الآيات الكريمات على موضع الألم - وللغرابه إن صح التعبير - خفت آلامي بنسبة 85% بمدة لم تتجاوز 24 ساعة .   في البداية قلت لنفسي أقرأها وأجربها وما أنا بخاسرة.. أما بعد حصولي على النتيجة المذهلة قررت بأن أعلمكم بتجربتي وأضع بين أيديكم هذا الدعاء القرآني القيم ..    وقد قمت بتحري مصدر كل آية كريمة ذيلتها بإسم... [read more]

وستظل يا لبناني أبيضا ناصعا نقيا طاهرا مهما سيقت إليك الغيوم السوداء لن تغطى سماءك ستبقى قبتك اللؤلؤية منارة القلوب وقبلة الأفئدة يا وطنا استوطن الروح ويا نورا تمركز في لب العين   ** بالأمس كان لبنان  بسمة وديعة مكانها القلب وصورتها الأمل المرسوم على جبين المستقبل واليوم لبنان دمعة بائسة تسيل على  الطرقات والأزقة محاولة جرف روح التآخي والتراحم ..  ومعاني... [read more]

Indigo Bunting Passerina cyanea الدرسة الزرقاء هو الطير الأزرق الباهي صاحب اللون المميز إسمه بالفرنسية Passerin indigo بالإسبانية : Azulito, Gorrión, Ruicito بالعربية : الدرسة الزرقاء وهو ينتمي إلى فصيلة الطيور العنبرية - Emberizidae ـ هو طير إستوائي مهاجر تتميز ذكوره بلونها الأزرق الباهي أما الإناث فهي تتميز .بلونها البني المتدرج مع... [read more]

 جبران خليل جبران ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ   ولد هذا الفيلسوف والأديب والشاعر والرسام من أسرة صغيرة فقيرة في بلدة بشري في 6 كانون الثاني 1883. كان والده خليل جبران الزوج الثالث لوالدته كميلة رحمة التي كان لها ابن اسمه بطرس من زواج سابق ثم أنجبت جبران وشقيقتيه مريانا وسلطانة .       كان والد جبران راعيا للماشية، ولكنه صرف معظم وقته في السكر ولم يهتم بأسرته... [read more]

    الطير الشادي Yellow Warbler إسمه العلمي (Dendroica petechia) الهازجة الصفراء   أوصافه      الجسم   الطول : 13 سنتم الوزن :9 كلغ  الحجم :  2 , صغير (12-22 )سنتم اللون : أصفر , أحمر بني , صدأي القسم العلوي : أصفر مع بعض الخطوط الحمراء القسم السفلي :  أصفر إلى أخضر زيتوني الظهر : لون موحد البطن : لون واحد الصدر : مخطط أو موشح      **  ... [read more]

      عيدك يا أمي‏ *** أبهج اعيادي‏ لولاك يا أمي‏ *** ما كان ميلادي‏ قلبك يرعاني‏  *** يا بهجة القلب‏ وليس ينساني‏  *** في البعد والقرب‏ وفضلك يا أمي‏ *** مافوقه فضل‏ فكل خير لي‏  *** أنت له أصل‏ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ  الشاعر اليمني : علي احمد باكثير           اليوم قلبي النبيل‏ *** فيه السرور جزيل‏ من لي بباقة زهر‏... [read more]