سحر الشرق

الفلافل ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ    تعتبر الفلافل من الأغذية الشعبية التى يقبل على أكلها الناس فى كل من  سوريا وتركيا والعراق وفلسطين والأردن ولبنان ومصر( تعرف في مصر باسم الطعمية)،    وهي تصنع من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء ثم تطحن وتعجن و تبهر ثم تقلى في الزيت الحار على شكل أقراص.   والفلافل نوعان، إمّا مصنوعة... [read more]

  شوقي إليك ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ     شوقي إليك رهين قلبي وقرين صدري  والزعيم بتعليق فكري وتفريق صبري سمير ذكري ونديم فكري زادي في سفري وعتادي في حضري لا يستقل به صدري ولا يقوى عليه صبري يكاد يكون لزاما ويعدُّ غراما لا يرحل مقيمه ولا يُصرف غريمه استخفَّ نفسي واستفزّها  وحرّك جوانحي وهزّها شوقٌ أخذ بسمع خاطري وبصره... [read more]

أراني أذكر "مولاي" إذا طلعت الشمس أو هبّت الريح أو نَجَمَ النجْم أو لَمَعَ البرْق أو عَرَضَ الغيْث أو ذُكِرَ الليْث أو ضَحِكَ الروْض     وأنـّى للشمس مُحَيّاه وللريح ريّاه*1 وللنجم حلاه وعُلاه وللبرْق سناؤه وسَناه*2 وللغيْث نـِداه ونـَداه*3 وفي كل صالحةٍ ذكراه وفي كلِّ حادثةٍ أراه     فمتى أنساه ؟       واشَدّةَ... [read more]

أقوال من الشعر ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ   يقول الأخطل :    وإذا افتقرت إلى الذخائر لم تجد ...  ذخرا يكون كصالح الأعمال       ويقول لبيد :  ألا كل شيء ما خلا الله باطل ... وكل نعيم لا محالة زائل       ويقول أبو العتاهية :   إذا أنت لم تزرع وأبصرت حاصدا ... ندمت على التفريط في زمن البذر  ... [read more]

عصفورة الشجن ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ   http://arabic2.salmiya.net/songs/feyroz/ram/feyroz198.ram     أنا يا عُصفورَة َ الشَّجـَن ِ مِثـلُ عينيك ِ بـِلا وطن ِ بي كما بالطفل ِ تسْرقـُه أوّلَ الليـل ِ يـَدُ الوَسَن ِ و اغترابٌ بي وبي فرَح ٌ كارتحال ِ البحر ِ بالسٌّفُن ِ أنا لا أرضٌ و لا سَكـَن ٌ أنا عينـاك ِ هما سكني    ... [read more]

غريب ــــــــــــــــــــــــــــــ غريب كيف حرّكت ُعواطفه وأنا الخيال, فأحس بي وأدركني وأتى على رسمي دون أن أدركه أو أعرفه   والغريب كيف أحدث كلامه العذب هزة جميلة داخل قلبي الذي أيبسته الأعوام , فتشقق كاشفا باطنه عن كنوزه المدفونه .. محييا ما واراه القدر خلف تربة الأيام الغابرة   غريب كيف عشقته حتى أبصرت اليقين فيه .. فأدركته .. وهو... [read more]

أيــوب عليه السلام   ).... فَاقْصُصِ القَصَصَ لَعَلَّهُمْ يَتَفَكَّرُونَ ( سورة الأعراف آية 176   أيوب عليه السلام .. نبى من أنبياء الله العظام الذين جاء ذكرهم فى القرآن الكريم .. يعرفه العام والخاص ، فحين يضربون مثلا للصبر يقولون " صبر أيوب " فيا تُرى ما قصةُ أيوب عليه السلام .. أيوب عليه السلام من ذرية يوسف عليه السلام ، تزوج سيدة عفيفة. وأيوب عليه السلام وزوجته الكريمة... [read more]

  ياطيور   ياطيوووور  غنى حبى وأنشدى وجدى و آمالى   للى جنبى واللى شايف ما جرالى أشتكيله يبتسم ويزيد ولوعى   ياطيوووور     صوريــله   حالى   من سهدى ودموووعى     غنَّت الأطيار   من فوق الأشجار     هههها     أعذبِ الأشعارمالَت الأغصان   من هَنا... [read more]

قال المعري: ولما رأيت الجهل في الناس فاشـيا     تجاهلت حتى قيـل إني جاهـلُ فوا عجبا كم يدّعي الفضل ناقص   ووا أسفا كم يظهر النقص فاضلُ     قال قيس بن الخطيم: وبعض الداء ملتمس شفاه     وداء الحمق ليس له شفاءُ   قال الإمام الشافعي:قالوا: سكت وقد خوصمت قلت لهم    إن الجواب لباب السر مفتاحُوالصمت عن جاهل أو... [read more]

  تعريف     الفلامينغو, ويسمى البشروس ,  هو طائر مائي  من الطيور النحامية ,  طويل القامة , طويل العنق والرجلين وله منقار معكوف .  برتقالي  العينين,  لون ريشه زهري إلى  برتقالي  باهي, وذلك ناتج عن الصباغ الطبيعي  الموجود في غذائه  لا سيما في السرطان والقريدس (الربيان)  و بعض القشريات الصغيرة... [read more]

   قال أعرابي:   تزوجت اثنتيـن لـفرط جهلـي       بمـا يشقى به زوج اثنتين ِ فـقلت أصير بينـهما خروفـا      أنعــم بيـن أكـرم نعجتـيـن ِ فصرت كنعجة تضحي وتمسي     تداول بين أخبث زوجتين ِ       **(خرجه)**  ـــــــــــــ       قال أعرابي في وصف زوجه المصون... [read more]

   مقال رائع للشيخ: علي الطنطاوي رحمه الله أعجبني فأحببت مشاركتم فيه!       يقول الشيخ علي الطنطاوي رحمه الله     قال لي صديق، معروف بجمود الفكر، وعبادة العادة، والذعر من كل خروج عليها أو تجديد فيها. قال: - أتكتب عن زوجك في الرسالة تقول إنها من أعقل النساء وأفضلهن؟ هل سمعت أن أحداً كتب عن زوجه؟ إن العرب كانوا يتحاشون التصريح بذكرها، فيكنون عنها بالشاة... [read more]

طرائف الأطباء طبيب ذكي : كان بعض الأطباء يتقاضى خمسة جنيهات عن الفحص الأول ، وجنيها عن الفحص الثاني ، ومرة جاءه مريض ماكر لم يسبق أن فحصه ، فلما دخل عليه بادره بقوله : انالدواء الذي وصفته لي في الزيارة الأولى لم يشفني ؟ ففطن الطبيب إلى مايرمي إليه ،ولكنه تجاهل ، ومضى يتحسس جسده واعضاءه ثم قال له : انك أحسن حالاً مما رأيتك عليهقبلاً فثابر على الدواء الذي وصفته لك في المرة السابقة**********ذهب... [read more]

Fatayer Kousa (Zucchini Pockets) فطائر الكوسى   Fatayer Kousa or Zucchini Pockets is a kind of vegetarian baked wrap , eaten cold or warm , and is a specialty of The people of " Numeyrieh", which is a small village located  in south Lebanon near sidon, Those fatayers were mainly known in that village,the home of my family. I wish you like it . Ingredients : لصنع... [read more]

إقرأ واعقل ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ   لاتقل فيما لا تعلم فتتهم فيما تعلمان للحسنة ضياءً في الوجه، ونوراً في القلب، وقوةً في البدن، وسعةً في الرزق، ومحبة في قلوب الخلق،  وان للسيئه سواداً في الوجه، وُظلمة في القلب، ووهناً في البدن، ونقصاً في الرزق، وُبغضاً في قلوب الخلق .من كثرت أياديه قلت أعاديه، من كرمُ عنصره حسن مخبره، من طال سروره قصرت شهوره.ان من الخيانة أن تحدث... [read more]